فتات خبز القيصر في الميكروويف. كيفية صنع البسكويت في الميكروويف من الخبز: وصفات محلية الصنع

يمكن استخدام المفرقعات محلية الصنع في الميكروويف لتناول وجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة من البيرة. بالإضافة إلى ذلك، فهي رائعة لإضافتها إلى الحساء أو المرق أو السلطات. المفرقعات المصنوعة في بضع دقائق فقط ليست لذيذة فحسب، بل إنها صحية أيضًا ولا تحتوي على إضافات ضارة موجودة في منتجات المتاجر الجاهزة.

كيفية صنع البسكويت في الميكروويف؟

يعد طهي الخبز المحمص في الميكروويف أسهل من الطريقة المعتادة في الفرن. الميزة الرئيسية لطريقة الطهي هذه هي توفير الوقت بشكل كبير. ستساعدك التوصيات الواردة أدناه على إجراء العلاج بسرعة ودون أي متاعب.

1. بالنسبة للخبز المحمص، يجب تقطيع الخبز إلى قطع من نفس الحجم حتى تفقد الرطوبة بالتساوي.
2. عند طهيها في الميكروويف، تبدأ البسكويت في فقدان الرطوبة من الداخل، لذلك ستكون أغمق هناك وأفتح من الخارج. ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند تحديد درجة الاستعداد.
3. يجب طهي الخبز المحمص في الميكروويف على عدة دفعات، وإزالتها بشكل دوري والتحريك.

يمكن تحضير البسكويت من الرغيف في الميكروويف بطرق مختلفة: يمكن تقطيع الرغيف إلى مكعبات أو شرائح، ويعتمد وقت الطهي على حجم القطع. إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضًا رش الخبز قليلًا بالزيت النباتي عديم الرائحة؛ وهذا سيجعل طعم المنتج النهائي أفضل.

مكونات:

• رغيف أبيض - 300 غرام؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير

1. يُقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة، ويُرش بالملح والبهارات ويُقلب.
2. ضع الشرائح في الميكروويف وجففها بأقصى طاقة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

يمكن تحضير البسكويت في الميكروويف في المنزل من أنواع مختلفة من الخبز. إذا كنت تخطط لاستخدام المنتج كوجبة خفيفة، فإن خبز الجاودار أفضل من غيره. لتحسين طعم المنتج النهائي، يمكنك ببساطة إضافة الملح إلى قطع الخبز، أو يمكنك أيضًا رشها بالبهارات التي تناسب ذوقك.

مكونات:

• خبز الجاودار - 500 غرام؛
• ملح - 30 جم؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

تحضير

1. يُقطع الخبز إلى شرائح مستطيلة، ويُضاف إليه بعض الملح ويُقلب بلطف.
2. نسكب الزيت في وعاء آخر، ونضيف إليه البسكويت، ونعجنه جيداً.
3. ضع البسكويت المستقبلي في الميكروويف وجففه على أقصى درجة حرارة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.

خبز محمص في الميكروويف مع الثوم

في الميكروويف يتحولون إلى فاتح للشهية بشكل لا يصدق ورائحة للغاية. يمكن استخدام الثوم طازجًا وجافًا. في الحالة الأولى، يتم تمريره من خلال مكبس، ويضاف إلى الخبز ويعجن جيدًا، وفي الحالة الثانية، يتم رش المكونات المحضرة ببساطة بالمنتج الجاف.

مكونات:

• خبز أو رغيف - 200 غرام؛
• زيت نباتي عديم الرائحة – 20 مل؛
• ملح؛
• الثوم - 4-5 فصوص.

تحضير

1. يُقطع الخبز إلى مكعبات بالحجم المرغوب.
2. أضيفي الزيت وحركي جيداً.
3. يرش الخبز بالملح ويضاف الثوم عبر مكبس.
4. امزج كل شيء جيدًا.
5. ضعي المكونات المحضرة على طبق مسطح واطهي البسكويت في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق مع التحريك عدة مرات.

يعد تحضير الخبز المحمص في الميكروويف أمرًا سهلاً للغاية. يمكنك ببساطة تقطيعه إلى قطع وتجفيفه، أو يمكنك أيضًا إعداد وجبة خفيفة لذيذة ومالحة منه. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى إضافة شحم الخنزير المدخن وإحضار المنتج إلى الاستعداد الكامل. سيستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً، لكن النتائج تستحق العناء.

مكونات:

• خبز الجاودار - 4 شرائح؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• شحم الخنزير المدخن – 50 جم.

تحضير

1. يتم قطع خبز الجاودار إلى شرائح أو مكعبات.
2. يُضاف الثوم المفروم ويُحرَّك جيدًا ويوضع على طبق مسطح في طبقة واحدة.
3. يتم وضع شحم الخنزير المقطع إلى شرائح رفيعة في الأعلى.
4. بأقصى طاقة، قم بطهي البسكويت لمدة 10 دقائق.

يمكنك تحضير حساء الخبز المحمص في الميكروويف في غضون دقائق. للقيام بذلك، يمكنك استخدام أي خبز، ولكن في كثير من الأحيان يتم تقديم مجموعة متنوعة من الحساء والمرق مع الخبز المحمص من الخبز الأبيض أو رغيف. من الأفضل ألا يكون الخبز طازجًا جدًا، ولكن جافًا قليلاً، ثم يتفتت بشكل أقل وسيكون من الأسهل تقطيعه.

مكونات:

• رغيف أبيض – 100 جم.

تحضير

1. يُقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة.
2. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون مملحة قليلا أو بنكهة التوابل. لكن من الأفضل عدم القيام بذلك حتى لا يفسد طعم الطبق الرئيسي.
3. ضع المكونات المحضرة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيها لمدة 3 دقائق بأقصى طاقة.

يعد طهيه في الميكروويف في المنزل بديلاً ممتازًا لمختلف الوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنك صنعها بطرق مختلفة: مع إضافة الأعشاب والتوابل والأعشاب المفضلة لديك. سوف يكتسب المنتج طعمًا خاصًا إذا كنت تستخدم زيت زيتون عالي الجودة بدلاً من زيت عباد الشمس.

مكونات:

• الخبز – 500 غرام؛
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• بهارات - حسب الرغبة.

تحضير

1. يُقطع الخبز المجفف قليلاً إلى مكعبات أو شرائح.
2. أضيفي الملح والبهارات إلى الزيت وحركي.
3. يُسكب الخليط الناتج في كيس ويُرسل الخبز المُجهز هناك.
4. يتم نفخ الكيس إلى منتصفه، ويتم لف الجزء العلوي ورجه جيدًا بحيث يتم تغطية القطع بالتساوي بالخليط.
5. ضع الخبز على طبق، وبأقصى طاقة، قم بطهي قطع خبز البيرة المحمصة في الميكروويف لمدة 3 دقائق.

خبز محمص لقيصر في الميكروويف

يمكن لأي شخص طهيه في الميكروويف في دقائق. في هذه الحالة، يمكنك استخدام الخبز الأبيض العادي كمنتج أولي، ولكن إذا كان لديك رغيف أو خبز محمص، فسيكون أفضل وألذ. تصبح البسكويت طرية للغاية مع رائحة الثوم الخفيفة.

مكونات:

• الخبز الأبيض - 200 غرام؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الثوم - 1 فص؛
• ملح.

تحضير

1. يُقطع الرغيف إلى مكعبات يبلغ طول ضلعها حوالي 8 ملم.
2. يرشهم بالملح ويقلب.
3. ضعي الثوم في الزيت، واتركيه لمدة ساعة، ثم أخرجي الثوم، ودهن شرائح الخبز بالزيت الناتج.
4. ضع المنتج على طبق واطهي فتات الخبز في الميكروويف حتى يصبح لونه بني فاتح.

يمكن لأي شخص طهيها في الميكروويف، وإذا قمت بتحضيرها بالجبن، فسوف تصبح ألذ. بالتأكيد أي جبن صلب مناسب لهذه الأغراض. لذلك يمكنك في بضع دقائق تحضير وجبة خفيفة لذيذة ستنال إعجاب البالغين والأطفال على حد سواء.

الخبز منتج نتناوله كل يوم، على الإفطار - على شكل شطائر، على الغداء - مع الحساء، في المساء - مع ما أعددناه للعشاء. الخبز غني جدًا بالمواد المغذية والألياف والعناصر النزرة، ولكن مع ذلك، يُعتقد أنه ضار جدًا بشخصيتنا وكل قطعة خبز يتم تناولها تترسب على شكل دهون تحت الجلد. ولذلك فإن الكثير من الناس يرفضون تناول الخبز، مما يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه لجسمهم، الأمر الذي يتطلب المكونات الموجودة في الخبز.

أثار هذا السؤال اهتمام العلماء، الذين توصلوا إلى استنتاج مفاده أن تناول الخبز الطازج يؤدي إلى حقيقة أنه بسبب وجود كمية كبيرة من الألياف، فإنه يلتصق ببعضه البعض في معدتنا على شكل كتلة، ونتيجة لذلك يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للغاية. وقت طويل للهضم. هذا هو السبب في تكوين الدهون الزائدة. كما اتضح، فإن تناول الخبز المجفف يعطي نتيجة مختلفة - المفرقعات، بسبب هشاشتها، تنهار ولا تلتصق ببعضها البعض، لذلك يتم هضمها بسرعة كبيرة ولا تبقى في المعدة. وهكذا يمكننا أن نستنتج أن الخبز يمكن أن يؤكل، ولكن على شكل مقرمشات، ودون أدنى وخز للضمير.

اليوم لا يوجد شيء أسهل من الذهاب إلى المتجر وشراء البسكويت لكل الأذواق - الحلو والمالح، مع إضافة مختلف البهارات والتوابل، والتي، مع ذلك، لن تفيد الشكل أيضًا. كيفية صنع المفرقعاتعلى المرء؟ جاف المفرقعات محلية الصنعيمكنك القيام بذلك بأي طريقة:

يمكنك تقطيع الخبز الطازج وتجفيفه في الشمس، لكن في هذه الحالة ستستغرق العملية وقتاً طويلاً.
- يمكنك تجفيف البسكويت على الموقد أو في فرن الغاز أو الكهرباء، وعند التجفيف في الفرن، يجب أن يكون الباب مفتوحا قليلا - للسماح للسائل المتبخر من الخبز بالهروب على شكل بخار،
- إذا كنت المالك السعيد لفرن الميكروويف، فلن تتمكن ببساطة من العثور على طريقة أفضل لتجفيف البسكويت في المنزل.

مبدأ تجفيف البسكويت في فرن الميكروويف هو أن أفران الميكروويف ذات التردد العالي للغاية تخترق وسط قطع الخبز المقطعة، وتقوم بتسخينها من الداخل وطرد الرطوبة من هناك. لذلك، قد تلاحظ أن البسكويت النهائي من الداخل أصبح لونه أغمق من الخارج.

كيفية تجفيف البسكويت في الميكروويف؟

يتم تقطيع الخبز المخصص للخبز إلى قطع مستطيلة أو مربعة متماثلة وتوضع على طبق في الميكروويف. يجب اختيار وضع التجفيف بعناية فائقة. من الأفضل اختيار طاقة أعلى، ثم ضبط وقت التجفيف على 2-3 دقائق. ثم يجب عليك فتح الميكروويف، إذا لم تكن المفرقعات جاهزة بعد، فأنت بحاجة إلى تحويلها وضبط الوقت مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق. بهذه الطريقة ستحمي البسكويت من الاحتراق ونفسك من المشاكل غير الضرورية. المفرقعات المحروقة ليست مجرد منتج ضائع. سيتحول الجزء الداخلي من الميكروويف إلى اللون الأصفر السام، مما سيكون من الصعب جدًا تنظيفه، وسيمتلئ المطبخ بالدخان الأصفر، والذي سيكون من الصعب أيضًا إخراجه من الهواء. لذلك، إذا قررت تجفيف البسكويت في الميكروويف، فكن حذرًا للغاية، فهذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الحصول على بسكويت محلي الصنع عالي الجودة.

غالبا ما يحدث أن يتم ترك الخبز الذي لا معنى له في المنزل، لكنه لا يزال طازجا. ماذا تفعل به في هذه الحالة؟ سنتحدث عن هذا في مقالتنا، وهي كيفية صنع البسكويت في الميكروويف. نعتقد أنه يمكنك بسهولة تخمين كيفية استخدام القشور التي لا معنى لها، ولكن عادة ما يتم خبز البسكويت في مقلاة. في حالتنا، قررنا استخدام التقدم التكنولوجي لتبسيط وتسريع عملية الطهي بشكل كبير. في النهاية، إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الطعام جيدًا، فسيساعدك الميكروويف على تجنب الاحتراق وستصبح البسكويت لذيذًا وذهبيًا.

ماذا يحدث عندما يلعق الكلب وجهه

ما هو أكثر شيء يندم عليه الناس في نهاية حياتهم؟

ما فائدة الجيب الصغير على الجينز؟

بالإضافة إلى حقيقة أنك ستجد استخدامًا لمنتج مدلل بالفعل، فستكون متأكدًا تمامًا مما تصنع منه المفرقعات محلية الصنع - على عكس نظائرها التي تم شراؤها من المتجر. يتناسب هذا الطبق بشكل مثالي مع أي مشروب سواء كان شايًا أو بيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدامه بدلاً من الخبز العادي. غالبا ما تستخدم المفرقعات كعنصر في السلطات أو كإضافة إلى الأطباق، في أغلب الأحيان الحساء. الخطر الوحيد في استخدام مثل هذا المنتج هو عدم تناول كمية كبيرة من البسكويت على معدة فارغة، لأنها قد تكون ضارة.

سنبدأ الآن في وصف بعض الوصفات الأكثر شيوعًا وسهلة التحضير.

الوصفة الأولى

هذه وصفة كلاسيكية ستساعدك على طهي البسكويت في الميكروويف دون أي بهارات أو مكونات إضافية.

ماذا يقول شكل أنفك عن شخصيتك؟

ماذا يحدث إذا نظرت في عيون شخص ما لفترة طويلة؟

هل الرجل يحبك: 10 علامات

سوف تحتاج

• أما الخبز الأسمر فهو مناسب أيضًا للخبز الأبيض
• الملح والبهارات حسب الرغبة. تجدر الإشارة إلى أن اختيار البهارات المناسبة يعد من أهم اللحظات في الطهي - حيث يمكنها تغيير طعم الطبق بشكل كبير.

تحضير

1. نبدأ بتقطيع الخبز القديم (أو الخبز الطازج، إذا قررت قلي البسكويت في الميكروويف) إلى مكعبات أو شرائح. في الوقت نفسه، عليك أن تفهم أن ما ستستخدمه الطبق، يعتمد على شكل القطع. على سبيل المثال، المكعبات مثالية مع البيرة، والشرائح مع السلطة.
2. بمجرد الانتهاء من التقطيع، يجب عليك اختيار طبق كبير يناسب الميكروويف. ضع الشرائح عليها بعناية والملح، والآن يمكنك إضافة التوابل. إذا كنت لا ترغب في استخدام الزيت النباتي، على سبيل المثال، قد يكون حل مرق مائي خاص مناسبا. لتحضيره، سوف تحتاجين إلى إذابة مكعب مرق تم شراؤه من المتجر في كمية كافية من الماء. يمكنك إضافة الملح أو الفلفل إليها حسب الرغبة. عندما يصبح المحلول جاهزًا، ما عليك سوى رشه على البسكويت في الميكروويف. بعد ذلك، يمكنك المتابعة إلى المرحلة التالية.
3. الآن يجب وضع الطبق في الميكروويف. يعتمد وقت الطهي ووضعه على العلامة التجارية للموقد الخاص بك وقوته. للتأكد، يجب عليك التحقق من الطبق، مع تحريك الخبز المحمص كل دقيقتين حتى لا تحترق. في الوقت نفسه، تأكد من أنها تتحول إلى اللون الأحمر والذهبي. سيكون الخيار المثالي هو استخدام الفرن الحراري، والذي بدوره سيقلل وقت الطهي بمقدار النصف تقريبًا.
4. عندما تصبح مقرمشة، يجب عليك إيقاف تشغيل الميكروويف، لكن لا تخرجها حتى تبرد - دعها "تصل" حتى تنضج بالكامل.

وصفة مع الثوم

عادة، يتم استخدام الخبز المحمص بالثوم للسلطات؛ في وصفتنا سوف نقدم لك هذا الخيار.

سوف تحتاج

• حوالي أربعمائة غرام من الخبز الأسود
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس
• قليل من الملح والبهارات حسب الرغبة
• زوجان من فصوص الثوم

تحضير

1. نبدأ بتقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة. الخيار الأفضل لحالتنا هو مجموعة متنوعة من السلع المخبوزة بورودينو أو الجاودار، والتي لها بنية كثيفة للغاية - لذلك سوف تنهار بشكل أقل. إذا كنت لا تحبين تقطيع الخبز إلى مكعبات، يمكنك تقطيعه إلى شرائح يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد.
2. بعد ذلك ننتقل إلى الثوم - تحتاج أيضًا إلى تقطيعه. يمكن القيام بذلك باستخدام عصارة الثوم الخاصة أو السكين.
3. نختار وعاء عميق نخلط فيه الثوم والبهارات وزيت دوار الشمس. بمجرد خلط كل شيء، يمكنك وضع القصاصات هناك. نخلط المكونات جيداً مرة أخرى حتى تتشبع جميع القطع بالخليط.
4. نأخذ طبقاً كبيراً أو أطباقاً خاصة تستخدم للفرن، ونضع عليه الخبز. من الجيد أن يكون لديك غطاء - فهذا سيجعل عملية الطهي أسرع بكثير. بعد تغطية الطبق بغطاء، أغلق الموقد، واضبطه على طاقة عالية وانتظر حوالي دقيقتين. بعد مرور هذا الوقت، ستحتاج إلى تحريك البسكويت في الميكروويف والقيام بإجراء مماثل حتى يصبح جاهزًا.
5. عندما تصبح البسكويت ذات لون بني ذهبي أو محمصة، يمكنك إيقاف تشغيل الميكروويف، والانتظار لمدة دقيقة تقريبًا، ثم إخراجها - يصبح الطبق جاهزًا وجاهزًا للأكل.

تجدر الإشارة إلى أنه أثناء الطهي، هناك احتمال أن يتم طهي البسكويت أكثر من اللازم. لتجنب هذا الموقف، تحتاج إلى ضبط وضع الفرن الصحيح ومراقبة وقت الخبز باستمرار. خلاف ذلك، سوف تحصل على منتج مدلل وغير صالح للأكل تماما، ولا يمكن التخلص منه إلا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تلويث الجزء الداخلي من فرن الميكروويف بالدخان، وهو أمر يصعب تنظيفه.

ما هي التدابير الأخرى التي ينبغي اتخاذها لمنع حدوث ذلك؟ أولا، من الضروري تحديد الأوضاع التي يعمل فيها الفرن بشكل صحيح. ثانيًا، تحقق من حالة الخبز كل دقيقتين تقريبًا - وتأكد من عدم الإفراط في طهيه أو حرقه. إذا كنت ترغب في تجربة وزيادة الفاصل الزمني بين فحص البسكويت في الميكروويف، فقد ينتهي هذا بكارثة.

وصفة لخبز محمص البيرة

لا يسعنا إلا أن ندرج مثل هذه الوصفة في المقالة، لأنه في أغلب الأحيان يتم تقديم الخبز المحمص مع البيرة.

سوف تحتاج

• رغيف خبز (أسود أو أبيض).
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• التوابل والأعشاب حسب الذوق

تحضير

1. قطع الخبز إلى شرائح.
2. خذ وعاءًا عميقًا واسكب فيه الزيت وأضف البهارات والأعشاب واخلط كل شيء جيدًا. انقعي البسكويت في الخليط ثم ضعيه في طبق منفصل آمن للاستخدام في الميكروويف.
3. كما في الوصفات السابقة، اضبطي وضع الفرن وتأكدي من الجاهزية كل دقيقتين واخلطي البسكويت.

تجدر الإشارة إلى أن الطبق في هذه الحالة سيستغرق وقتًا أطول قليلاً للتحضير مقارنة بالوصفات السابقة.

نأمل أن تساعدك مقالتنا في تحضير البسكويت في الميكروويف. كل التوفيق لك!

دروس فيديو

المفرقعات ليست مجرد وجبة خفيفة للبيرة. غالبا ما تستخدم قطع صغيرة من الخبز المحمص للسلطات، ويتم إضافتها إلى المرق الساخن والحساء. تعتبر قطع الخبز المحمص في الميكروويف وجبة خفيفة سريعة ولذيذة، فهي لا تحتوي على إضافات ضارة، والتي توجد غالبًا في المنتجات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر.

يعتمد وقت طهي البسكويت على كيفية تقطيع الخبز إلى مكعبات سميكة أو شرائح رفيعة.

يمكن تتبيل محضرات الخبز بتوابل مختلفة ورشها بالزيت النباتي. هذا سيجعل مذاقهم أفضل بكثير.

طريقة طهو:

1. خذ الكمية المطلوبة من الخبز الأبيض، وقطعها إلى مربعات أو شرائح، ورش الملح والتوابل والمزيج.
2. ضعي قطع الخبز على صينية مسطحة ثم ضعيها في الميكروويف. جفف بقوة عالية لمدة دقيقة واحدة على جانب واحد ودقيقة واحدة على الجانب الآخر.

من الخبز الأسود

يمكن صنع الخبز المحمص المقرمش من أنواع مختلفة من الخبز، ولكن إذا تم استخدامه كوجبة خفيفة، فمن الأفضل تناول خبز الجاودار. لتحسين طعم المنتج النهائي نستخدم التوابل المختلفة وزيت الزيتون.

طريقة طهو:

1. خذ 500 جرام من خبز الجاودار، مقطعة إلى شرائح طويلة ومعالجتها بالملح.
2. نسكب ملعقة من زيت الزيتون في وعاء ونضع خليط الخبز ونخلط كل شيء جيداً.
3. ننقل الوجبة الخفيفة المستقبلية إلى طبق ونجففها في فرن الميكروويف بأقصى طاقة حتى تصبح ذهبية اللون ونقلبها بشكل دوري.

خبز محمص بالثوم في بضع دقائق

صنع خبز محمص بالثوم في المنزل أمر بسيط للغاية. بالنسبة للوصفة، يمكنك استخدام الثوم الطازج (الذي سيحتاج بعد ذلك إلى وضعه في مكبس) أو تجفيفه. بالنسبة لهذه الخبز المحمص الحار، من الجيد أيضًا استخدام الخبز الخفيف والداكن.

طريقة طهو:

1. خذ الكمية المطلوبة من رغيف أو خبز الجاودار، مقطعة إلى مربعات، صب الزيت النباتي والمزيج.
2. اطحن خمس فصوص من الثوم باستخدام مكبس أو ثلاثة على مبشرة، واخلط اللب الناتج مع الملح، ثم اغمس قطع الخبز في الخليط الناتج.
3. نوزع الوجبة الخفيفة المستقبلية على طبق ونضعها في الميكروويف. اضبط الطاقة على مستوى عالٍ والوقت على خمس دقائق. في منتصف العملية، يجب خلط المفرقعات.

خبز محمص للحساء في الميكروويف

في أغلب الأحيان، يتم تقديم الحساء والمرق الساخن في المؤسسات المحترمة مع الخبز المحمص الأبيض.

لإعداد وجبة خفيفة، لا ينبغي أن تأخذ الخبز الطري الطازج، فمن الأفضل اختيار قطعة أكثر صلابة - لن تنكسر عند التقطيع.

بهذه الطريقة، لن يكون الخبز المحمص النهائي لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا.

طريقة طهو:

1. خذ الكمية المطلوبة من الخبز الخفيف وقطعه إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الملح أو رشها بالأعشاب المجففة المفضلة لديك.
2. ضعي قطع الخبز في وعاء خاص لأفران الميكروويف وجففيها بقوة عالية لمدة ثلاث دقائق.

وجبة خفيفة مالحة للبيرة

تعتبر الوجبات الخفيفة المصنوعة من البيرة محلية الصنع دائمًا أفضل من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنك تحضير الخبز المحمص بتوابل مختلفة، مما يجعلها أكثر ملوحة أو بهارات حسب تفضيلاتك الخاصة.

يضيف زيت الزيتون والأعشاب الطازجة طعمًا خاصًا للخبز المحمص المقرمش.

طريقة طهو:

1. بالنسبة للخبز المحمص، خذي الكمية المطلوبة من الخبز الطري (أي نوع) وقطعيه حسب رغبتك.
2. قومي بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من الملح وأضيفي أي بهارات.
3. ضعي قطع الخبز في كيس محكم الغلق واسكبي فيها خليط الزيت والبهارات. انفخ الكيس ورج محتوياته جيداً حتى تتغطى قطع الخبز بالخليط بالكامل.
4. ضع القطع على طبق وجففها في فرن الميكروويف بقوة عالية لمدة ثلاث دقائق.

كيف تطبخ بالجبن

في كثير من الأحيان نجد على الرفوف مقرمشات بنكهة الجبن وسرطان البحر والبصل وما إلى ذلك. ولكن لماذا تدفع ثمن شيء يسهل صنعه في مطبخك باستخدام مكونات يمكن إلقاؤها في سلة المهملات؟ نحن نقدم وصفة للخبز المحمص مع الجبن، والتي، على عكس المنتجات المشتراة من المتجر، لا تشكل خطراً على الصحة بسبب التركيز العالي لمختلف أنواع "E".

مكونات:

• سبعة خبز محمص.
• 50 جرام جبن
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. نقطع خبز التوست إلى مربعات. اخلطي الملح مع الزبدة وأضيفي قطع الخبز إلى الخليط واخلطي كل شيء.
2. اطحن الجبن على مبشرة ناعمة وأضفه أيضًا إلى مكعبات الخبز المتبلة.
3. ضعي المستحضرات على طبق وضعيها في الميكروويف. تجف حتى تصبح ذهبية اللون.

خبز محمص لسلطة سيزر في الميكروويف

الجميع تقريبا يحب سلطة سيزر. كما تعلمون، أحد مكونات الوجبة الخفيفة هو خبز محمص بالثوم، والذي يمكنك تحضيره بسهولة بيديك.

مكونات:

• 200 غرام خبز خفيف
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
• القرنفل والثوم؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. تقطع قطع الخبز إلى مربعات لا يزيد عرض جوانبها عن 8 ملم. رشهم بالملح واخلطهم.
2. أضيفي الخضار الحارة المفرومة إلى الزيت واخلطيها واتركي الخليط لمدة ساعة.
3. بعد ذلك، أخرجي الثوم وادهني قطع الخبز بالزيت الحار.
4. قم بتجفيف قطع الخبز المحمص في الميكروويف بأقصى طاقة حتى يصبح لونها بني فاتح.

الآن أنت تعرف كيف تصنع الخبز المحمص بنفسك، ولكن ليس أقل لذيذًا من المطعم. يمكنك تحضيرها بنكهات مختلفة، مما يجعل الوجبة الخفيفة مالحة، وحارة، وحارة، وحتى حلوة.

إن الخبز المحمص في الميكروويف ألذ وأكثر صحة من تلك المباعة في المتجر. يمكن صنع هذا المنتج من خبز الجاودار والقمح. دعونا نلقي نظرة على كلا الخيارين بمزيد من التفصيل.

صنع البسكويت في الميكروويف في المنزل

لا يوجد شيء معقد في تحضير مثل هذه المنتجات. باستخدام خبز الأمس، وكذلك جميع التوابل اللازمة، يمكنك إعداد وجبة خفيفة عطرة للغاية للبيرة أو أي مشروبات أخرى في بضع دقائق.

لذا، لكي تحصلي على بسكويت لذيذ في المنزل في الميكروويف، عليك التأكد من أن لديك:

• خبز الجاودار أمس - حوالي ½ لبنة؛
• الفلفل الحلو الحلو - لا يزيد عن 1/3 ملعقة حلوى؛
• ملح الطعام - نصف ملعقة حلوى؛
• فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة حلوى؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل؛
• ريحان مجفف - ملعقة حلوى كاملة؛
• الثوم الطازج - بضع فصوص.

تحضير المكونات

يتم طهي الخبز المحمص بسرعة نسبيًا في الميكروويف. ولكن قبل البدء في المعالجة الحرارية لخبز الجاودار، يجب إعداده بشكل صحيح. يتم تقطيع منتج الدقيق إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم. إذا كنت بحاجة إلى أشكال أخرى من البسكويت، يمكنك تقطيعها حسب رغبتك.

بعد تقطيع الخبز، يُنكه بكمية صغيرة من الزيت النباتي ويُمزج جيدًا بيديك.

أما بالنسبة للبهارات، فيتم دمجها ببساطة في وعاء واحد. بالمناسبة، للحصول على المزيد من البسكويت العطري واللذيذ، يجب عليك بالتأكيد استخدام الثوم الطازج. يتم تقشيرها وبشرها على مبشرة ناعمة وإضافتها أيضًا إلى البهارات وخلطها جيدًا.

عملية المعالجة الحرارية

قبل تحضير البسكويت في الميكروويف، ضعي الخبز المقطع على طبق مسطح واسع. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مركز الطبق يسخن أكثر. وفي هذا الصدد ينصح بتوزيع البسكويت على جوانب الأطباق فقط.

في هذا النموذج، يتم إرسال خبز الجاودار إلى الميكروويف وضبطه على أعلى قوة لمدة 15-17 ثانية. بعد هذا الوقت، يتم خلط المفرقعات جيدا ومعالجتها بالحرارة مرة أخرى.

يجب تنفيذ الإجراءات الموصوفة حوالي 3 أو 4 مرات، أي حتى تتبخر كل الرطوبة من الخبز ويكون لديك بسكويت مقرمش.

المرحلة الأخيرة

بعد أن تنضج البسكويت تماماً في الميكروويف، نخرجها ونحركها مرة أخرى ونتركها حتى تبرد. ثم يتم وضع المنتجات في وعاء عميق، ويتم سكب البهارات المحضرة مسبقًا ورجها جيدًا، مما يؤدي إلى رمي البسكويت. هذا الإجراء سيجعل الخبز المجفف أكثر عطرية ولذيذة.

صنع مقرمشات القمح من الخبز في الميكروويف

تحدثنا أعلاه عن كيفية تحضير بسكويت الجاودار. ولكن إذا كنت لا تحب هذه المنتجات لسبب ما، فإننا نقترح عليك صنعها من خبز القمح. لهذا نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• خبز القمح بالأمس - حوالي نصف لبنة؛
• الفلفل الحلو الحلو - لا يزيد عن 1/3 ملعقة حلوى؛
• ملح الطعام - نصف ملعقة حلوى؛
• فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة حلوى؛
• زبدة - 30 جم؛
• زعتر مجفف - ملعقة حلوى كاملة؛
• الثوم المجفف - يضاف حسب الرغبة.

معالجة المكونات

كما في الوصفة السابقة، يجب أن يؤخذ خبز البسكويت بالأمس فقط. فقط في هذه الحالة سيتم قطع المنتجات بسهولة وبساطة. بالمناسبة، يمكنك تقطيعها بطرق مختلفة. البعض يصنع البسكويت على شكل أعواد، والبعض الآخر على شكل مكعبات صغيرة أو كبيرة، والبعض الآخر يجففها إلى شرائح كاملة.

بعد قطع الخبز بأي طريقة معروفة لك، ابدأ في تحضير البهارات. للقيام بذلك، اخلطي البابريكا الحلوة وملح الطعام والفلفل الأسود المطحون والثوم المجفف والزعتر في وعاء صغير.

كيف يجب أن تطبخ؟

بعد تجهيز المكونات، توضع شرائح خبز القمح على طبق مسطح وتوضع فوراً في الميكروويف. بأقصى طاقة، يجب طهي البسكويت لمدة 16 ثانية تقريبًا. ثم يجب إخراجها وتبريدها وتتبيلها بالزبدة الناعمة ومعالجتها بالحرارة مرة أخرى.

بعد 18 ثانية، يجب خلط الخبز المسحوق مرة أخرى وإرساله إلى فرن الميكروويف. للمرة الثالثة، تحتاج المفرقعات القمح إلى التوابل، ووضع المنتجات أولا في وعاء عميق. ثم يتم إرجاع المنتجات إلى الميكروويف وتجفيفها لمدة 15 ثانية تقريبًا.

أخيرًا، أخرجي كل قطع بسكويت القمح وحركيها واتركيها لتبرد لبضع دقائق. إذا لم يكن للخبز وقت ليجف تماما، فسيتم تركه مفتوحا لبضع ساعات (في درجة حرارة الغرفة).

يمكنك استخدام البسكويت المحضر حسب الوصفة الموضحة أعلاه بطرق مختلفة. يستخدمها بعض الأشخاص مع مشروب رغوي، والبعض الآخر يضيفها إلى السلطات، والبعض الآخر يضعها في الحساء الساخن المهروس.