Çfarë duhet të bëni nëse kremi i thatë rezulton i lëngshëm. Krem i thatë

Ndoshta diçka tjetër ju pëlqen nga interneti?

karamele "Gourmand"

150 gr. gjalpë, gjysmë gote qumësht, 3-4 lugë kakao, një gotë sheqer, formula për bebe.

Përziejini të gjitha produktet përveç formulës për fëmijë dhe ziejini për 5 minuta duke i përzier vazhdimisht. Ftoheni masën që rezulton dhe gatuajeni me formulën e bebeve. Bëni karamele në formën e topthave, shufrave ose drejtkëndëshave. Mund të rrotullohet në vaffle të grimcuara dhe thekon kokosi.

Karamele "NIVA ARTË"

0,5 gota qumësht
- 150 g gjalpë
- 4 lugë çaji kakao
- një pako me formulë qumështi Malyutka
-150 g arra
- 1 pako waffles

Përzieni qumështin, gjalpin, kakaon, ziejini për një minutë. I ftohtë.
Shtoni arrat e grira dhe përzierjen në përzierje. Përziejini dhe formoni karamele në formë koni. Grini vaflet. Spërkatni karamele me thërrime.

BABOMES "CHOCO-SHOCK"

200 gram qumësht pluhur ose formulë për fëmijë
200 gr gjalpë
200 gr sheqer pluhur
100 gr kakao

Shoshni pluhurin e qumështit, shtoni gjalpin e butë dhe sheqerin pluhur, përzieni gjithçka me kujdes. Shtoni kakao. Rrotulloni në topa, rrokullisni në kakao dhe vendoseni në frigorifer. Nëse dëshironi, mund t'i jepni çdo formë. Ju bëftë mirë.

TRUFFES "TRUFELDINHO"

Përzierja e qumështit "Malyutka" - 4 gota (+ 0,5 gota për rrotullim),
sheqer - 2,5 gota,
kakao - 3-4 lugë. lugë,
gjalpë - 50 g,
3/4 filxhani qumësht,
Për dekorim
thekon kokosit

Hedhim sheqerin në një tenxhere, shtojmë kakaon, qumështin, gjalpin dhe e vendosim në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here derisa të tretet sheqeri.

E largojmë masën nga zjarri, e ftojmë dhe e shtojmë gradualisht masën e qumështit në pjesë të vogla derisa masa të bëhet aq viskoze sa të jetë e vështirë të përzihet me lugë.

Me duart e zhytura në ujë, hiqni një pjesë të masës dhe formoni atë në një top.

Më pas pluhurosni duart dhe tavolinën me përzierjen e bebeve dhe rrotulloni topthat në masë në mënyrë që të mos ngjiten, jepini formën e tartufit.

karamele "MOCA"

Ne marrim një paketë "Malyutka",
1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier;
0,5 gota konjak, ose Madeira, ose ndonjë lloj likeri (funksionon mirë me Amaretto me arra);
~ 2 gota arra të pjekura, mundësisht arra.

Tani përzieni të gjitha. Nëse rezulton shumë i trashë, mund të shtoni ose qumësht të zier ose (nëse dëshironi) të njëjtin alkool aromatik. Trashësia duhet të jetë e tillë që masa që rezulton të mund të skalitet. Për thjeshtësi, ju mund të skalitni topa

Më pas atë që kemi skalitur e rrotullojmë në çokollatë të grirë. Si zëvendësim, mund të përdorni biskota të grira hollë ose vafera të përziera me kakao

Dhe kështu e skalitëm të gjithën, e rrotulluam dhe tani e vendosëm në frigorifer, mundësisht në frigorifer.

Karamele "MASHA DHE ARRI"

Në 1 pako formula për fëmijë (mundësisht me tërshërë), shtoni gjysmë gote qumësht, 1 lugë kakao, arra. Rrokullisni këtë në topa.

Përgatitni glazurën nga 1 filxhan sheqer, 1 filxhan qumësht dhe 2 lugë gjelle. lugë kakao. Ftoheni glazurën.

Më pas i lyejmë topthat me lustër dhe i hedhim në vafera të grimcuara (1 pako), karamele të gatshme i vendosim në frigorifer.

Karamelet "ARI NË VERI"

Baza e ëmbëlsirave:

Ziejeni për pesë minuta:
0,5 gota qumësht,
160 gr gjalpë,
4 lugë gjelle kakao.
I ftohtë.

Pastaj pjesa më interesante:
Duke përdorur një thikë, fshini mbushjen nga 600 g vaferë me vanilje ose krem ​​dhe shtoni në masën që rezulton.

Shtoni 500 g formulë për fëmijë ("Baby", "Malyutka") ose qumësht pluhur.

Përziejini. Masa që rezulton do të bëhet baza për ëmbëlsirat.

Përgatitni glazurën dhe spërkatni.

Glazura: 0,5 gota qumësht, 1 filxhan sheqer, 4 lugë kakao. Ziejeni në zjarr të ulët për disa minuta.

Mbushja: Grini vaflet e mbetura pa sipër. Ato mund të grimcohen duke përdorur një okllai duke rrotulluar vaflet në një dërrasë.

Më pas formoni toptha me diametër 3 cm nga baza e karamele, zhyteni në krem, rrotullojeni në spërkatje dhe vendoseni në paketimin e karamele.

karamele "KARAPUZ"

0,5 lugë sheqer të grimcuar

Kakaoja është më e mirë se një etiketë ari. (d.m.th. jo Nestlé, por pluhur i rregullt pa shtimin e qumështit pluhur dhe sheqerit)

1 gote qumesht.

200 gram vaj të kulluar

Waffles - 300 gram ndoshta janë të mjaftueshme, merrni ato të gjera nëse mund t'i gjeni. Të përshtatshme janë edhe ato të ngushta, por më të mërzitshme, do ta kuptoni pse gjatë procesit të gatimit. (ose mbase mund të përdorni ëmbëlsira me vafle, jo të valëzuara) meqë ra fjala, mund ta bëni sipërimin nga të njëjtat biskota, por të grimcuara.

Biskota - mund të përdorni biskota të përvjetorit, nga ato më të zakonshmet, pa aditivë apo glazurë. Jo çokollatë. Në sasi 12-15 copë.

Një paketë me përzierje Malyutka (pa miell orizi dhe aditivë të tjerë)

Procesi:

Përzieni 0,5 gota sheqer të grirë me 3 lugë kakao, shtoni një gotë qumësht.

Gatuani duke e trazuar në zjarr mesatar për 10-15 minuta, shtoni 200 gram gjalpë të kulluar, gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Fikni gazin dhe vendoseni në frigorifer.

Masës së ftohur i shtojmë një pako me përzierje dhe biskota të copëtuara më parë në copa të vogla. Edhe më mirë për ato shumë të vogla, por jo thërrime.

Rrokullisni masën që rezulton në topa (madhësia është sipas gjykimit tuaj), por ato më të voglat janë më të mira - ato do të "ngrijnë" më shpejt.

Gjëja më e mërzitshme janë vaflet. Ju mund të filloni procesin e gatimit me to. Por jo e rëndësishme. Ju duhet të hiqni "shtresën" e butë prej tyre, nuk di si ta them më saktë, shpresoj se do ta kuptoni. Kjo do të thotë që ne e gërvishtim shtresën, e hamë atë (kjo sigurisht nuk është për të gjithë) ose e hedhim dhe shtypim vaflet. Në thërrime.

Rrokullisni topat në vaflet e grimcuara që rezultojnë.

TRUFFES SHTEPI

3 pako waffle - 15 copë (mundësisht të tharta si "Limon"),
1 pako përzierje "Malyutka",
200 gr gjalpë

Lustër:

1,5 filxhan sheqer, 1 gotë ujë, 4 lugë kakao
Zbërtheni vaflet dhe qëroni mbushjen.
Hidhni formulën për fëmijë në mbushje dhe përzieni. Shtoni gjalpin e butë dhe përzieni mirë.
Përgatisni glazurën. Hidhni pak nga glazura në masë dhe përzieni mirë. Grini vaflet në një mulli mishi. Tani bëjmë toptha, i zhysim në glazurë dhe i rrotullojmë në vafle të bluara. Vendosni ëmbëlsirat në një pjatë dhe vendosini në frigorifer.

torte "BABY"

Brumë:
2 vezë
1 filxhan sheqer
1 filxhan miell
6 lugë gjelle përzierje "Baby"
1 filxhan salcë kosi
0,5 lugë çaji sode (të shuar)

Krem:
2 luge sheqer
0,5 gota salcë kosi
5 lugë gjelle përzierje "Baby"

Rrihni vezët dhe sheqerin, shtoni miellin, salcën e thartë, sodën e shuar. I rrahim mirë me mikser.
Hidhni 3 lugë brumë në një tigan të lyer me yndyrë. Piqni ëmbëlsirat.
Rrahim mirë të gjithë përbërësit e kremit me mikser.
Lyeni me yndyrë shtresat e kekut.
Mund ta spërkatni sipër me çokollatë të grirë, arra etj.

Kremi i thatë është rezultat i tharjes së qumështit. Pluhuri merret nëpërmjet përdorimit të instalimeve speciale. Paketimi përmban informacion se si t'i riprodhoni ato siç duhet. Metoda varet nga mënyra se si do të përdoret produkti, kështu që pyetjet shpesh mbeten edhe pas leximit të udhëzimeve.

Rreth produktit

Avantazhi i tyre i padyshimtë është jetëgjatësia e tyre e gjatë. Është më i madh se ai i kremit natyral. Në të njëjtën kohë, nuk është inferior ndaj tyre në cilësi.

Është e rrallë të gjesh në shitje krem ​​të thatë të klasës së parë, i cili është bërë nga qumësht natyral. Disavantazhi i tyre është kostoja e lartë dhe afati i shkurtër i ruajtjes. Kremi i klasës së dytë paraqitet më shpesh në raftet e dyqaneve. Dallimi i tyre është se ato përmbajnë vaj palme dhe kokosi. Kostoja e tyre është më e ulët se produkti natyral dhe jetëgjatësia e tyre është më e gjatë.

Pluhuri i bardhë ka një shije të krahasueshme me kremin e pasterizuar, por ju mund ta ndjeni ndryshimin. Produkti hollohet lehtësisht në lëng dhe nuk krijon gunga.

Produkti duhet të blihet vetëm në paketim të mbyllur. Vlen të refuzoni të blini pluhur sipas peshës, pasi me kontakt me oksigjenin, yndyrat fillojnë të oksidohen dhe produkti do të përkeqësohet shpejt. Nëse paketimi i hapur nuk përdoret menjëherë, pjesa e mbetur duhet të hidhet në një kavanoz qelqi dhe të mbyllet mirë me kapak. Kremin e derdhur mund ta ruani për dy javë.

Përbërja e produktit

Kremi në formë pluhuri përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe minerale. Ato përmbajnë zink, kalcium, bakër, kalium, hekur dhe fosfor. Përveç kësaj, kremi i thatë është i pasur me vitamina B, A, E, PP. Pluhuri me përbërës bimor nuk përmban kolesterol, prandaj është i sigurt për zemrën dhe enët e gjakut.

Dobia e produktit

Kremi në formë pluhuri, i bërë nga qumështi natyral, ka shumë kalori. Një produkt me përbërës bimor ka vlerë më të ulët energjetike. Dobia e kremit të thatë është për shkak të përbërjes së tij. Ato forcojnë kockat, kanë një efekt të dobishëm në zorrët, normalizojnë nivelet hormonale dhe funksionimin e sistemit vaskular dhe përmirësojnë kujtesën.

Një produkt i thatë me vaj palme dhe kokosi ka një efekt pozitiv në mëlçi, përmirëson sekretimin e tëmthit dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit. Përveç kësaj, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe ngadalëson procesin e plakjes së trupit.

Kundërindikimet

Para se të përgatisni kremin e thatë, duhet të shihni se sa i sigurt është për një person të caktuar. Nëse keni intolerancë ndaj laktozës ose alergji të tjera ndaj përbërësve, duhet t'i shmangni ato. Për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalori, ato nuk duhet të konsumohen nga njerëzit me obezitet ose diabet. Ky nuk është një produkt me kalori të ulët, kështu që ato nuk duhet të përfshihen në dietë kur krijoni një menu diete.

Aditivët ushqimorë që përmban kremi i klasës së dytë bëjnë që produkti të mos rekomandohet për konsum nga gratë shtatzëna dhe fëmijët me probleme me veshkat.

Kështu, pavarësisht nga numri i madh i vetive të dobishme, produkti nuk duhet të abuzohet.

Si të holloni kremin e zakonshëm

Pluhuri nuk është një produkt universal, kështu që ju duhet të dini se si do të përdoren para se të blini. Për shembull, nëse keni nevojë për krem ​​për kafe dhe çaj, duhet të blini krem ​​të zakonshëm. Mënyra e mbarështimit të tyre varet nga përmbajtja e yndyrës. Përzierja më e zakonshme është ajo që përmban rreth 42% yndyrë. Për të marrë krem ​​të lëngshëm, shtoni ujë të ngrohtë ose të nxehtë në pluhur. Nevojitet tre herë më shumë ujë sesa pluhur.

Kremi në gatim

Fusha kryesore e aplikimit të tyre është pjekja dhe përgatitja e ëmbëlsirave, akulloreve, brumërave dhe ëmbëlsirave. Përdoret shpesh për salca dhe salca.

Kremi i kamxhikut me pluhur zakonisht përmban përbërës bimorë, të cilët i japin një shije të ëmbël. Fillimisht duhet t'i holloni në ujë të ftohtë ose qumësht, më pas i rrahni me mikser. Meqenëse një produkt i tillë duhet të jetë i trashë, përdoret shumë më pak lëng sesa përbërësi i thatë. Për të marrë produktin ideal, duhet të shtoni tre herë më pak lëng në një pjesë të pluhurit, pastaj përzieni gjithçka me kujdes. Hidhni në të njëjtën sasi uji (qumësht). Para se të rrahim kremin e thatë, duhet të ftohet mirë, kështu që përzierja vendoset në frigorifer. Të nesërmen rrihni kremin e holluar me mikser (rrahim). Kjo do të zgjasë rreth 5 minuta. Pas kësaj kremi i rrahur është gati për përdorim. Ata do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për një sallatë frutash ose të përshtatshme për dekorimin e produkteve të pjekura.

Shumë amvise përdorin produktin për të bërë pandispanje. Së pari ju duhet të përgatisni një krem ​​nga kremi pluhur duke përdorur xhelatinë. Përmbajtja e një pako xhelatine duhet të derdhet dhe të përzihet në gjysmë gote qumësht. Sapo të fryhet masa duhet të nxehet, por jo të zihet. Kremi i thatë për kekun përzihet me një gotë qumësht, më pas në të hidhet me kujdes masa e ngrohtë xhelatinoze.

Mund të përdorni pandispanje të gatshme ose t'i piqni vetë. Torta do të dalë shumë e shijshme nëse përdorni çokollatë. Përbërësit që do t'ju duhen: 2 vezë, gjysmë gote miell dhe sheqer, 50 g çokollatë (mundësisht e errët ose e hidhur) dhe 50 ml krem. Së pari ju duhet të holloni kremin dhe ta vini në valë. Më pas shtohet çokollata dhe lihet të shkrihet. Masa duhet të përzihet mirë. Pastaj duhet të ftohet.

Më vete, duhet të rrihni vezët me sheqer. Duke vazhduar rrahjen, hidhni me kujdes përzierjen e kremit dhe çokollatës në masë. Pas kësaj shtohet mielli. Brumi i përfunduar derdhet në kallëp dhe futet në furrë. Temperatura e pjekjes - 220 gradë. Ju mund ta përcaktoni gatishmërinë nga korja karakteristike. Një tortë me shumë nivele përfshin krijimin e disa shtresave. Ose mund ta prisni një në gjysmë nëse nuk dëshironi që torta të jetë e madhe. Ato lyhen me krem ​​dhe sipër torta është zbukuruar me manaferra dhe çokollatë. Tortat e biskotave duhet së pari të ftohen plotësisht.

Ky produkt është në kërkesë për shkak të kostos më të ulët dhe lehtësisë së përdorimit. Por, para se të holloni kremin e thatë, duhet të mendoni nëse do të ishte më mirë të përdornin ato natyrale, pasi janë më të shijshëm dhe më të shëndetshëm.

Kremi është një produkt që përftohet nga qumështi i plotë duke ndarë pjesën e tij yndyrore. Gjalpi dhe kosi përgatiten nga kremi, ato mund të përdoren si aditivë në çaj, kafe, gjizë dhe si përbërës të shumë salcave. Kremi i rrahur është një shtesë e shkëlqyer për manaferrat ose produktet e pjekura. Së bashku me kremin e freskët, në shitje ka shumë lloje kremi të thatë, të cilët bëhen edhe nga qumështi duke e tharë në pajisje speciale. Si t'i përdorim ato në mënyrë korrekte?

Ju lutemi kushtojini vëmendje udhëzimeve

Përpara se të blini krem ​​të thatë, lexoni udhëzimet në paketimin e produktit. Ajo tregon në detaje se si të rrihni kremin në mënyrë korrekte.

Do t'ju duhet: - krem ​​i thatë; - pije të nxehtë ose ujë të valë.

Nëse, për shembull, dëshironi të përdorni krem ​​pluhur si shtesë për çaj ose kafe, thjesht shtoni 1-2 lugë çaji të produktit në një pije të nxehtë dhe përzieni. Ju gjithashtu mund të hidhni disa lugë krem ​​të thatë në një enë të veçantë me trefishin e sasisë së ujit të nxehtë, përzieni dhe pasi të keni tretur, shtoni kremin e lëngshëm që rezulton në pije sipas shijes.

Bëni të njëjtën gjë nëse dëshironi të përdorni krem ​​të thatë si një shtesë në salcë, qull ose pure patatesh.

Si të rrihni kremin e thatë

Edhe pse produkti që mund të fshihet quhet edhe "krem i thatë", ai në fakt është bërë nga shurup niseshteje dhe vaj vegjetal me aditivë të ndryshëm - trashës dhe stabilizues. Mundohuni të mos blini një produkt me shumë aditivë ushqimorë artificialë.

Do t'ju duhet: - krem ​​i thatë; - qumështi është i ftohtë; - mikser ose kamxhik; - një qese me xhelatinë ushqimore; - sobë.

Hollojeni pluhurin me një vëllim të barabartë qumështi të ftohtë dhe filloni ta rrihni me mikser. Këtu ekziston një rregull i rëndësishëm: rrahja fillon me shpejtësi të ulëta të bashkëngjitjeve të mikserit, vetëm pas njëfarë kohe shpejtësia duhet të rritet gradualisht në maksimum. Dhe para se të ndaloni rrahjen, duhet përsëri gradualisht të ulni shpejtësinë në minimum. Vetëm atëherë kremi i thatë do të prodhojë një shkumë mjaft të qëndrueshme dhe të fortë.

Qumështi duhet të jetë shumë i ftohtë, pastaj rrahja e kremit do të jetë më e lehtë dhe më e shpejtë

Për të bërë krem ​​nga kremi i thatë, duhet të përdorni xhelatinë. Për shembull, holloni një qese me xhelatinë të ngrënshme në ½ gotë qumësht, prisni derisa të fryhet dhe më pas ngroheni, por mos e zieni. Ndërsa ftohet, rrihni kremin e thatë me një vëllim të barabartë qumështi të ftohtë dhe vazhdoni të përzieni, duke shtuar gradualisht xhelatinë të ngrohtë në masë. Rregulloni shpejtësinë e bashkëngjitjeve të mikserit siç tregohet më sipër.

Ëmbëlsirë me bazë kremi të thatë

Do t'ju duhet: - 1,5 gota krem ​​të ëmbël të thatë; - 500 ml ujë të ftohtë.

Nëse vendosni të përkëdhelni familjen tuaj me ëmbëlsirë, përdorni krem ​​të thatë. Për ta bërë këtë, derdhni një gotë e gjysmë pluhur të thatë me 250 ml ujë të ftohtë. Përziejini mirë dhe shtoni sërish të njëjtën sasi uji të ftohtë. E vendosim enën në frigorifer për 8-10 orë. Rrihni shkumën që rezulton me një mikser. Pjata është gati për t'u ngrënë.

Përpara se të përdorni kremin e thatë në përgatitjen e produkteve të pjekura, pijeve ose pjatave kryesore, kushtojini vëmendje informacionit të treguar në paketimin e produktit. Kremi pluhur në përgjithësi është i përshtatshëm kryesisht për të plotësuar pijet ose për të bërë salca. Është mjaft e vështirë të rrahësh pluhurat e tillë në një masë të trashë. Vetëm ato që përmbajnë trashës janë të përshtatshme për produktet e pjekura dhe kremrat.

Ekzistojnë disa lloje të kremit të thatë, të cilat ndryshojnë në përbërjen e tyre. Ka produkte të bëra nga qumështi i plotë. Sidoqoftë, më shpesh në raftet e dyqaneve ka përzierje pluhuri që përftohen duke përpunuar shurupin e niseshtës me shtimin e vajit vegjetal dhe përbërësve të tjerë shtesë. Si rregull, një krem ​​i tillë përmban një numër të madh të aromatizuesve, stabilizuesve dhe trashësuesve. Për përgatitjen e kremrave dhe ëmbëlsirave, produkte të tilla janë kryesisht të përshtatshme për konsistencën e tyre të trashë pas hollimit me lëng, por ato praktikisht nuk përmbajnë veti të dobishme.

Procesi i rrahjes së kremit të thatë është i ndryshëm nga metoda e thjeshtë tradicionale. Nëse rrihni me një kamxhik, atëherë së pari duhet ta bëni këtë me lëvizje uniforme dhe mjaft të ngadalta, dhe më pas të rrisni ndjeshëm shpejtësinë. Teknika të tilla do të duhet të bëhen disa herë. Kjo procedurë është më e lehtë për t'u bërë me një mikser - thjesht rrihni kremin fillimisht me shpejtësi minimale dhe më pas me shpejtësi maksimale. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni ujë ose qumësht në çdo fazë.

Ju lutemi vini re se për të holluar kremin e thatë, më së shpeshti duhet të ruani një raport 1:1. Nëse merrni një gotë pluhur, atëherë do t'ju duhet e njëjta sasi uji ose qumështi. Kremi i thatë mund të hollohet pa lënë gunga me pothuajse çdo lëng. Për të përgatitur kremrat zakonisht përzihen me qumësht ose ujë. Kur shtoni në çaj ose kafe, produkti nuk mund të hollohet paraprakisht, por hidhet menjëherë në një filxhan pije.

Metodat për hollimin e kremit të thatë mund të sugjerojnë receta për disa pjata. Për shembull, akullorja e bërë në shtëpi zakonisht përgatitet duke përdorur vetëm një produkt të tillë. Përbërës të tjerë shtojnë trashësinë e përzierjes për këtë delikatesë, kështu që kremi hollohet duke përdorur metodën tradicionale, e cila përfshin sasi të barabarta pluhuri dhe uji.

Receta për të bërë salca me bazë kremi të thatë është paksa e ndryshme. Produkti gjithashtu mund të hollohet me ujë ose qumësht. Sidoqoftë, duhet t'i kushtoni vëmendje një numri nuancash. Për hollimin e kremit përdoren vetëm lëngje të ftohura paraprakisht. Pas përzierjes së parë të përbërësve, masat e përftuara lihen për disa orë në një vend të ngrohtë dhe më pas ftohen sërish. Vetëm falë veprimeve të tilla salca do të marrë konsistencën e salcë kosi.

Qumështi është një produkt ushqimor thelbësor për njerëzit e të gjitha moshave. Ky produkt përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e plotë të trupit, por ka një periudhë të shkurtër shitjeje. Teknologjitë inovative dhe pajisjet moderne kanë bërë të mundur krijimin e një produkti unik - kremin e thatë, i cili ka një jetëgjatësi të gjatë, një gamë çmimesh të përballueshme dhe një gamë të gjerë aplikimesh në kuzhinë.

Në raftet e dyqaneve ushqimore mund të shihni një sasi të madhe të këtij produkti nga prodhues të ndryshëm. Para se të blejnë krem ​​të thatë, blerësit duhet të dinë të gjitha hollësitë e zgjedhjes së tyre për faktin se jo i gjithë kremi është bërë nga një produkt natyral i qumështit dhe ka qëllime të ndryshme. Prodhuesi duhet ta tregojë këtë informacion në paketimin e produktit, dhe mundësisht në disa gjuhë.

Kompleksi

Prodhuesit e prodhojnë këtë produkt në dy klasa - e para dhe e dyta.

Mallrat e klasit të parë përfshijnë kremin që bëhet vetëm nga qumështi natyral. Produkti ka një gamë të lartë çmimesh dhe kohë të shkurtër prodhimi, kështu që është e vështirë të blihet në dyqanet ushqimore të rregullta.

Shumica e prodhuesve prodhojnë produkte që i përkasin klasës së dytë. Për prodhimin e kremit të klasës së dytë përdoren vetëm lëndë të para bimore nga bimët si palma, soja dhe kokosi. Për të marrë një produkt të kategorisë së dytë, i cili jo vetëm ka një çmim të përballueshëm, por edhe një periudhë të gjatë shitjesh, prodhuesit kombinojnë vajrat bimore të kokosit, sojës dhe palmës me emulsifikues, stabilizues, konservues, ujë dhe aditivë të ndryshëm aromatizues. Përzierja që rezulton përpunohet në pajisje speciale në të cilat, nën ndikimin e temperaturave të larta, i gjithë lëngu avullon dhe fitohet një pluhur delikat dhe aromatik. Për të krijuar dhe përmirësuar shijen dhe aromën e kremit në një produkt me bazë bimore, shumë kompani i shtojnë asaj proteinë qumështi pluhur - kazeinë.

Përfitimet dhe dëmet

Kur blen një nga produktet e zgjedhura, blerësi duhet të kuptojë se ai ka veti dhe karakteristika individuale. Ngrënia e një produkti natyral do t'i sigurojë trupit vitamina dhe përbërje minerale, por do të kontribuojë në shtimin e peshës dhe rritjen e kolesterolit. Kremi vegjetal nuk do ta pasurojë trupin me vitamina, por mund të shërbejë si një suplement dietik për njerëzit me peshë të shtuar trupore dhe kolesterol të lartë.

Ndër avantazhet kryesore të një produkti të bërë nga qumështi natyral, duhet të theksohen sa vijon:

• rritja e potencialit energjetik të trupit;
• formimi i membranave të qelizave të organeve të brendshme;
• sinteza e hormoneve dhe enzimave;
• normalizimi i sistemit të tretjes;
• forcimi i kockave dhe indeve të muskujve;
• normalizimi i lëkurës;
• heqja e lëngjeve të tepërta nga trupi;
• përmirësimi i funksionimit të sistemit kardiovaskular;
• përmirësimi i kujtesës;
• stabilizimi i niveleve hormonale në njerëz të moshave të ndryshme;
• duke reduktuar ndikimin negativ të kafeinës në funksionimin e organeve të brendshme.

Cilësitë pozitive të kremës vegjetale përfshijnë si më poshtë:

• efekt pozitiv në zorrët dhe mëlçinë;
• ekskretimi i përshpejtuar i biliare;
• Mundësia e përdorimit nga pacientët që vuajnë nga sëmundje të zemrës dhe aterosklerozë;
• efekt antioksidant në trup;
• rigjenerimin e qelizave të lëkurës.

Vëmendje e veçantë ndaj produktit bimor duhet t'i kushtohet njerëzve që përdorin lloje të ndryshme dietash, pacientëve me inflamacion të veshkave, kancer dhe intolerancë ndaj laktozës.

Kremi i thatë, si çdo produkt tjetër, ka një numër kundërindikacionesh:

• reaksioni alergjik dhe ndjeshmëria individuale e trupit ndaj komponentëve të caktuar;
• peshë e tepërt trupore;
• përdorimi i dietave që përjashtojnë përdorimin e këtij produkti;
• inflamacion i sistemit gjenitourinar;
• përmbajtje e lartë e kolesterolit në sistemin e qarkullimit të gjakut;
• diabetit.

Produkti bimor, i cili përmban aditivë ushqimorë dhe përmirësues të shijes, është rreptësisht i ndaluar për t'u konsumuar nga gratë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji, si dhe nga fëmijët nën dy vjeç.

Përmbajtja e kalorive

Përmbajtja e kalorive varet drejtpërdrejt nga lëndët e para që përdor prodhuesi, dhe niveli i treguesve të energjisë dhe karbohidrateve ndikohet nga sasia e sheqerit të grimcuar të shtuar.

Produkti i klasës së parë i referohet produkteve me kalori të lartë, të cilat përmbajnë më shumë se 40% grimca të acideve yndyrore të pangopura, më shumë se 30% karbohidrate dhe të paktën 20% proteina. Ky produkt përmban kolesterol, vitamina, minerale dhe acide organike. Përbërja vitaminë e kremit përbëhet nga kolina, vitaminat A, B, P, C, H, E, kalium, kalcium, fosfor, natrium, klor, magnez, hekur, jod, bakër dhe selen. Përmbajtja kalorike e kremit natyral të qumështit mund të arrijë deri në 600 Kcal.

Një produkt bimor ndryshon nga një produkt natyral jo vetëm në lëndët e para, por edhe në përbërjen e tij, i cili nuk përmban proteina ose kolesterol, dhe sasia e karbohidrateve varet nga vëllimi i sheqerit të grimcuar të futur. Studimet laboratorike zbuluan përmbajtjen e lecitinës dhe vitaminave A dhe E në produkt. Përmbajtja kalorike e produktit bimor nuk i kalon 300 Kcal. Kremi i bërë sipas specifikimeve individuale mund të përmbajë kazeinë dhe aditivë të ndryshëm ushqimorë të specifikuar në recetë.

Komponenti kryesor që ndikon në përmbajtjen kalorike të kremit vegjetal është sheqeri. 100 gram produkt pa sheqer përmban jo më shumë se 150 kalori, dhe në të njëjtën sasi kremi me sheqer numri i kalorive mund të arrijë më shumë se 250 njësi.

Zona e aplikimit

Në gatimin shtëpiak, ky produkt ka gjetur përdorim për përgatitjen e pijeve aromatike, kremrave të ajrosur, salcave të pasura dhe erëzave.

Si të shumohen?

Para se të blini një produkt, duhet të dini qëllimin e blerjes së tij. Ky informacion do t'ju lejojë të zgjidhni llojin e duhur të produktit dhe metodën e hollimit. Për përgatitjen e salcave dhe salcave të bëra vetë, përdoret kremi i rregullt, dhe për të krijuar një masë të ajrosur për kremin, përdoren produkte me shtimin e trashësve.

Për të përgatitur kafe ose çaj me krem, duhet të blini një produkt të rregullt, përmbajtja e yndyrës së të cilit nuk do të jetë më pak se 40%. Së pari, pluhuri duhet të hollohet me ujë të ngrohtë në një raport 1 me 3 dhe vetëm më pas të shtohet në pijen e zgjedhur.

Për të krijuar ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, duhet të blini krem ​​të veçantë për rrahje, i cili hollohet me ujë të ftohtë ose qumësht në një raport 3 me 1 dhe rrihet me mikser. Mund të shtoni pak më shumë lëng në masën e trashë që rezulton për të marrë konsistencën e dëshiruar. Vetëm nga kremi i ftohur mund të përftohet një masë e ajrosur dhe e butë, e cila mund të ruhet vetëm në frigorifer.